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라이프 스타일34

진에 대해 알아보기, 진으로 만드는 칵테일 17세기 후반 네덜란드에서 만들어진 진은 노간주나무의 열매로 만들어진 가장 자연적인 술 입니다. 진은 네덜란드 진과 런던 진이 있는데 우리가 흔히 말하는 드라이 진은 런던 진을 일컫습니다. 약용술이었던 진 진은 가장 자연스러운 술로, 17세기 라이덴 대학 의학부 교수 실비우스 박사에 의해 만들어졌습니다. 실비우스 박사는 호밀을 증류한 증류주에다가 이뇨 효과가 있다고 알려진 쥬니퍼 베리(노간주나무 열매)인 두송의 성분을 추출하여 만들었으며 이것을 쥬니에브르라고 이름 붙였습니다. 실비우스 교수는 의학자였기 때문에 쥬니에브르를 이뇨제, 해열제, 소화제 대용으로 라이덴 시내의 약국에서 팔기 시작했습니다. 이것을 접한 환자들은 처음에는 약으로 마셨지만 나중에 환자들은 병이 나았음에도 불구하고 이 약용술을 계속 마.. 2022. 7. 19.
보드카에 대해 알아보기, 보드카로 만드는 칵테일 추운 나라인 러시아의 기질과 풍미를 나타내는 보드카는 원산지가 러시아이며 위스키와 비슷한 연대를 지닌 대표 증류주입니다. 요즘에 우리가 마트에서 쉽게 구입할 수 있어서 집에서도 쉽게 보드카 칵테일을 만들어 볼 수도 있습니다. 보드카의 어원과 몇 가지 칵테일을 보드카로 만드는 방법을 나열해 보았습니다. 보드카의 어원 보드카의 어원은 위스키의 어원과 유사한 '생명의 물'이란 뜻입니다. 러시아에서는 12세기경부터 보드카를 마셨는데 그때는 '지즈네냐 붜타'라고 불렀습니다. 그러다가 짧게 부르길 원하면서 지즈네냐를 없애고 붜타라고만 부르게 되었는데 시간이 지나면서 붜카가 보드카라고 불리게 되었습니다. 많은 연금술사들이 만든 증류주 중에서 특히 보드카는 혹한의 나라 러시아 사람들의 추위를 덜어주고 얼어있는 몸을 녹.. 2022. 7. 18.
맛과 향 그리고 색의 예술, 칵테일의 어원 알아보기 칵테일이란 두 종류 이상의 재료를 혼합한 술로 맛과 향기와 색의 예술을 지닌 술입니다. 기본적인 하나의 술에 다른 술이나 과즙, 탄산음료 등을 섞어서 새로운 맛과 향을 만들게 됩니다. 여름이 되고 시원한 음료에 대한 수요가 많아졌는데 알코올이 들어있지만 큰 부담 없이 마실 수 있는 칵테일에 대해 이야기해보려고 합니다. 칵테일은 이러해야 합니다. 칵테일의 밑술로는 주로 증류주가 사용되며 리큐르, 과즙, 레몬, 밀크 등을 부재료로 사용함으로써 칵테일을 만드는데, 이 주재료와 부재료가 알맞게 섞이고 냉각되어 맛의 조화를 이루는 술이 칵테일 이라고 할 수 있습니다. 술의 권위자인 미국인 데이비드 엠버리는 칵테일을 다음과 같이 정의했습니다. 칵테일은 식욕을 증진시키는 윤활유이므로 지나친 단맛이나 신맛에 의해 식욕.. 2022. 7. 18.
영양분의 주요성분 알아보기 2편 우리의 몸을 구성하고 있는 영양 요소는 정말 많습니다. 지난 1편에 나열한 영양 요소들에 이어 나머지 영양분도 알아보도록 합니다. 비타민 우리 몸에 필요한 3대 영양소는 단백질, 탄수화물, 지방이고 비타민과 미네랄을 포함하여 5대 영양소라고 합니다 비타민은 신체의 신진대사를 원활하게 해주는 작은 영양소지만 신체 발육과 건강유지에 도움을 줍니다. 기름에 잘 녹는 지용성 비타민은 A, D, E, K가 있는데 체내에 일단 흡수되면 체외로 쉽게 배설되지 않는 성질을 가지고 있습니다. 물에 잘 녹는 수용성 비타민은 C, B1, B2, B6, B12, 니코틴산, 엽선 등이 있는데 다량 섭취하면 소변으로 나오게 됩니다. 그래서 비타민은 매일 식품이나 영양제로 섭취해야 합니다. 각 비타민 별로 알아봅시다. 비타민A (.. 2022. 7. 16.
영양분의 주요성분 알아보기 1편 식품 속에 들어있는 영양분의 성분은 굉장히 다양하지만 우리가 관심을 갖고 있지 않으면 알기 어렵습니다. 생즙에 대해 공부를 하면서 주요 영양성분에 대한 공부가 필요하다 생각하여 영양분의 주요 성분 특성을 나열해 보려고 합니다. 탄수화물 포도당, 과당 등 단당류나 다당류가 결합한 당질을 말하는데 탄소, 수소, 산소의 3원소로 이루어져 몸의 주요 에너지원이 된다. 쌀, 빵, 면류, 고구마, 설탕 등이 대표적인 식품이다. 과일이나 꿀 등의 단당류는 흡수가 가장 잘되며 몸에 부담을 주지 않지만 피하지방으로는 변화되기 쉬운 특징이 있다. 고구마, 바나나, 밤 등의 다당류는 단당류보다 흡수율이 떨어지지만 이들 식품은 포도당이 된 다음 흡수됨으로 양적으로 가장 많이 흡수하게 되는 것이다. 단백질 단백질은 생물세포를 .. 2022. 7. 16.
야채, 과일 생즙, 착즙 주스의 효능과 건강하고 맛있게 먹기 남녀노소 누구에게나 건강에 대한 관심은 많고 건강을 유지하기 위해 많은 노력을 합니다. 건강 관리를 하는 방법 중에 여러가지 방법이 있지만, 그중에 우리가 음료로 맛있게 마시면서 건강 관리를 할 수 있는 야채와 과일의 생즙, 착즙 주스에 대해 이야기해 보려고 합니다. 비타민의 중요성 우리의 몸은 단백질, 탄수화물, 지방의 세가지 요소로 구성되고 식물성 섬유소가 있습니다. 단백질은 소모된 조직을 보충하거나 발육을 도와주고, 탄수화물과 지방은 에너지의 근원이 됩니다. 하지만 비타민이라는 부 영양소가 없으면 우리 몸을 구성하는 3대 영양소는 몸 속에서 제대로 도움이 될 수 없습니다. 옛날에 아무리 영양이 있는 것을 먹어도 비타민이 없으면 우리들의 몸에는 쓸모가 없다는 말이 있듯이 비타민은 우리에게 꼭 필요한 .. 2022. 7. 15.
마이펫의 이중생활2 (The secret life of Pets2, 2019)/ 세상에서 제일 귀엽게 생긴 영웅들의 소동 마이펫의 이중생활 1에 이어 2019년 7월 31에 개봉한 마이펫의 이중생활 2는 크리스 리노드 감독의 작품입니다. 주인이 없는 사이에 벌어지는 애완동물들의 우정과 소동을 그린 애니메이션으로 일루미네이션의 새 프로젝트입니다. 두 작품을 다 보았지만 1편에 나왔던 동물들이 익숙해졌는지2편이 1편에 비해 각 동물들이 더 재밌게 표현되는 느낌이었습니다. 1편에서 혼자였던 주인공 맥스는 2편에서는 새로운 룸메이트가 생겼는데 주인 케이티의 새로운 입양으로 듀크라는 털북숭이 친구가 생기면서 시작된 이야기입니다. 각자 개성이 강한 애완동물 친구들이 정말 귀엽게 표현되어 한 마리 한 마리 모두 입양하고 싶었습니다. 새로운 가족이 생긴 맥스와 맥스의 삶의 변화 맥스는 아이들과 노는 것을 좋아하지 않아서 듀크와 케이티 셋.. 2022. 6. 28.
볼트(Bolt, 2008) / 진짜 초능력은 내면에서 나오는 거야! 볼트는 디즈니의 애니메이션으로 감독은 크리스 윌리엄스, 바이런 하워드로 2008년 12월 31일에 개봉한 영화입니다. 초능력을 가진 강아지인 줄 알고 평생을 살았지만, 실제는 할리우드에서 만드는 이야기 속의 주인공이었고 볼트에겐 초능력은 없었습니다. 주인 페니를 구하겠다는 생각으로 모험을 하게 되면서 사람을 믿지 않는 고양이와 항상 즐거운 라이노를 만나게 되고, 이 세 친구들이 진정한 우정을 느끼며 어려움을 헤쳐나가는 과정에서 믿음이 쌓이면 진정한 초능력은 내면 깊은 곳에서 나온다는 것을 알게 됩니다. 동물들을 역동적이고 의인화하여 이야기를 꾸려나가는 것이 흥미로웠고, 모험 중간에 만나는 비둘기들이나 동물들의 표현들이 코믹 요소를 보여줘서 웃음이 배가 되어 좋았습니다. 강아지 볼트와 소녀 페니의 만남, .. 2022. 6. 25.
라따뚜이 (Ratatouille, 2007) / 편견을 깨고 바라보면 누구나 할 수 있다. 라따뚜이(Ratatouille)는 감독 브래드 버드의 작품으로 디즈니 픽사에서 제작하여 2007년 7월 25일에 개봉한 애니메이션입니다. 생쥐가 주방에 있으면 위생 상 좋지 않다는 편견을 깨고 요리를 사랑하는 생쥐를 주인공으로 설정하여 사람과 그의 꿈을 이루어나가는 이야기가 몇 번을 보아도 기분이 좋아지는 애니메이션입니다. 처음에는 생쥐 캐릭터가 요리를 한다는 것이 좀 이상하다고 느꼈지만 나중에는 요리 전에 깨끗하게 손도 씻고 누구보다 자신의 꿈에 열정적이었던 레미를 응원하게 되었습니다. 캐릭터의 행동과 대사를 귀엽게 그려낸 것이 이런 편견을 깨 주었고 잔잔하고 부드러운 느낌의 OST로 인해 따뜻한 느낌을 받아서 좋았습니다. 특별한 생쥐 음식을 사랑하는 생쥐 레미는 특별한 능력을 가지고 있는데 음식의 냄.. 2022. 6. 24.
엔칸토: 마법의 세계(Encanto, 2021) / 조금 부족해도 나만이 할 수있는 일이 있어. 엔칸토: 마법의 세계(Encanto)는 카리스 카스트로 스미스, 바이런 하워드, 제러드 부시 감독들이 제작한 디즈니 애니메이션으로 2021년 11월 24일 개봉하였습니다. 화려한 영상미와 각 등장인물들의 섬세한 감정선으로 이야기를 그려내었고 남미의 음악을 사용하여 흥겨움을 더해주었습니다. 모두가 알고 있다고 생각하지만 의식하지 못하고 당연하기에 지나칠 수 있는 가족의 소중함을 이야기해 주고, 나만 다르다고 생각했지만 알고 보니 나만 할 수 있는 일이었고 가족이 있기에 우리 모두가 특별한 존재임을 깨닫게 해 준 스토리텔링이 감동을 주었습니다. 기적의 땅 엔칸토와 까시타 저택 엔칸토라는 마을에는 마드리갈 가족 3대가 살고 있습니다. 집안의 제일 큰 어른 미라벨의 할머니 아부엘라는 어릴 적 남편을 만나 세 쌍.. 2022. 6. 24.
루카(Luca, 2021) / 바다를 경계 삼은 어인과 인간의 우정 이야기 영화 루카는 2021년 6월 17일에 개봉한 디즈니 픽사의 애니메이션 입니다. 감독은 엔리코 카사로사입니다. 어인과 인간은 서로를 괴물이라고 지칭하며 오랜 시간동안 무서운 존재인 줄 알았습니다. 미지에 대한 막연한 두려움은 본질을 보지 못하게 만들었고, 아주 작은 용기로 시작된 행동이 주변의 인식과 차이를 이해하게 만들어주었습니다. 한 소년 루카의 성장과 그걸 이끌어주는 알베르토를 보면서 진정한 우정에 대한 잔잔한 울림이 감동적이었습니다. 또한 전체적으로 채도가 높은 영화의 색감이 마음에 들었는데, 어인이 주인공인지라 바다의 색감이 청량감이 있어서 좋았습니다. 바다를 경계 삼아 살고 있는 두 종족 이탈리아 포르토로소 인근의 바닷속에 살고 있는 주인공 루카는 물고기를 관리하는 목동의 일을 하고 있습니다. .. 2022. 6. 23.
메이의 새빨간 비밀(Turning Red, 2022) / 꼭 착한 딸일 필요는 없잖아, 메이의 성장통 메이의 새빨간 비밀(Turning Red)은 감독 도미 시에 의해 제작되었고 2022년 3월 11일에 디즈니+에 공개된 픽사의 애니메이션입니다. 항상 착한 딸로 살아야 한다는 강박에서 벗어나 진정한 자신을 찾은 메이의 성장통을 그린 애니메이션으로, 주인공 메이가 엄마의 지나친 보호에서 벗어나 자기 내면의 목소리에 귀를 기울이게 되는 과정을 그려내었습니다. 나의 어릴 적 모습과 비슷한 것은 아닐까 하는 생각도 들었습니다. 아시아권의 문화와 정서를 영화 속에서 보여주어 좋았습니다. 레서 판다로 변해버린 메이 이 영화의 주인공 13살 메이는 캐나다 토론토의 차이나타운에서 살고 있는 모범생 소녀입니다. 공부도 열심히 하는 우등생인 데다가 방과 후엔 엄마가 운영하는 사원에 가서 엄마를 도와 청소도 하고 부모님에게.. 2022. 6. 22.
드래곤 길들이기(How to train your dragon, 2010) /드래곤과 바이킹 소년의 끈끈한 우정을 담은 이야기 드래곤 길들이기는 슈렉 제작진이 제작한 드림웍스의 애니메이션으로 감독은 딘 데블로이스, 크리스 샌더스이며 2010년 5월 20일에 개봉하였습니다. 이 애니메이션의 주인공 투슬리스, 히컵의 케미스트리가 이 애니메이션의 묘미라고 생각합니다. 모났던 투스리스의 행동에 굴하지 않고 결국은 투슬리스의 마음을 열게 만드는 히컵의 노력과 오기, 그런 히컵의 마음을 알고 마음을 열어주었던 투스리스, 그리고 둘 사이에 생겨난 우정이 애니메이션을 보는 내내 가슴 뭉클하게 만듭니다. 특히 저는 투스리스의 행동 하나하나가 무척 귀여워 미소 짓게 되었습니다. 체구도 작고 사고뭉치인 바이킹 히컵이 적대 관계였던 드래곤을 길들이면서 바이킹과 드래곤의 전쟁을 종식시키고 평화를 만들어 내는 내용의 희망적인 메시지를 보여 줍니다. 어설.. 2022. 6. 21.
보스 베이비 (The Boss Baby, 2017) / 태어날 때부터 제일 어른스러운 아기 보스 베이비는 마다가스카를 연출한 감독 톰 맥그라스의 작품으로 2017년 5월 3일에 개봉한 드림웍스의 애니메이션입니다. 태어날 때부터 가장 어른스러운 아기로 태어난 테드를 보스 캐릭터로 만들어서 귀여움과 동시에 카리스마를 표현하였는데, 아기의 내면에 성인의 마인드와 행동을 넣어서 주인공을 표현한 참신한 소재의 설정을 보여줍니다. 이 외에도 캐릭터들의 귀여운 행동이나 대사 등의 코믹 요소가 영화 중간중간 들어있어서 보는 내내 웃음이 끊이지 않았습니다. 스토리 전개가 자연스럽지는 않지만 캐릭터들의 외형이나 묘사가 제 개인적으로 너무 귀여워서 기억에 남는 작품입니다. 팀과 베이비 테드의 만남 영화의 주인공 팀은 7살의 상상력이 뛰어난 남자아이입니다. 부모님은 전 세계에서 가장 큰 애완견 회사에 다니시고 그 .. 2022. 6. 20.
주토피아(Zootopia, 2016) /사회적 편견을 극복한 두 동물의 희망적 메시지 주토피아(Zootopia)는 2016.2.17에 개봉한 디즈니의 애니메이션 영화입니다. 감독은 바이런 하워드, 리치 무어입니다. 이 애니메이션은 차별과 편견을 어린아이들도 쉽게 이해할 수 있고 기발한 아이디어로 재미있게 영화로 풀어내었습니다. 모두가 주토피아를 꿈꿨지만 그 주토피아는 평등하게 꿈을 이루는 공간은 아니었습니다. 각종 차별과 편견이 가득하고 서로가 이기적이었습니다. 더 나은 세상을 만들 수 없다는 여우 닉과 더 멋진 세상을 만들 수 있는 토끼 주디가 만나 주토피아의 차별과 편견에 맞서면서 사건을 해결해가는 내용으로 지금 우리의 현실 세계와 비슷한 이야기가 아닌가 생각했습니다. '어떻게 살 것인가'가 아니라 '어떻게 함께 살 것인가'를 생각하게 만드는 두 동물의 희망적 메시지를 보여주는 애니메.. 2022. 6. 20.
미첼 가족과 기계전쟁 (Mitchells vs the Machines, 2021) / 괴짜 가족의 가족애를 느끼다. 미첼 가족과 기계 전쟁(Mitchells vs the Machines)은 감독 마이클 리안다가 제작하였고 2021년 4월 30일에 넷플릭스에 공개되었습니다. 가족이 주제인 단순한 내용의 애니메이션이라는 단점은 있지만 그 단점을 유머, 스토리 전개 방식, 높은 완성도로 뛰어넘어 단점보다 장점이 더 보이는 애니메이션입니다. 미첼 가족 소개 장녀 케이티는 어릴 때부터 영화감독을 꿈꾸며 영화를 만들어 친구들 앞에서 상영하곤 했습니다. 케이티의 작품 속 등장인물로는 반려견 몬치와 남동생 애런, 그 외 인형들이 있습니다. 그녀는 영상 제작부터 편집까지 독학을 해서 자신의 꿈을 펼치지만 주변에서는 그녀의 작품 세계를 이해하지 못했습니다. 굴하지 않고 케이티는 작품에 더 몰두해서 단편영화 80개 이상을 만들어 냅니다... 2022. 6. 20.

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